Украшения для пасхи (паски, кулича)



Украшения для пасхи (паски, кулича)

Домашние пасхи (паски) и пасхальные куличи отличаются особым вкусом. Однако не всегда рецепты пасхи или рецепты куличей подсказывают нам способы приготовить украшения для пасхи. Предлагаем вам несколько вариантов.


Украшение для пасхи (кулича): буквы «ХВ»


Приготовление из теста: отделяете от основного теста для паски небольшой кусок, скатываете в шарик, растягиваете из него тонкую «колбаску», разрезаете на части и формируете буквы «Х» и «В»; кладете на кулич, предварительно смазанный желтком – это позволит буквам закрепиться; буквы также можно смазать желтком сверху; после выпекания можно только буквы посыпать сахарной пудрой или, наоборот, весь кулич, кроме букв; можно выложить на буквах кулинарный бисер или полить растопленным на водяной бане шоколадом.




Приготовление из сухофруктов, цукатов, мармелада: буквы «ХВ» можно выложить на паске с помощью изюма, нарезанных полосочек кураги, плоских разноцветных цукатов; пасха перед этим уже должна быть присыпана сахарной пудрой или полита глазурью.


Украшение для пасхи: белковая глазурь


Понадобится: 2 белка охлажденных, сахарная пудра, щепотка соли, 1 ч. ложка лимонного сока.


Приготовление: хорошо охлажденные белки взбиваем с щепоткой соли до пышной пены – проверьте их готовность, перевернув аккуратно миску вверх дном – белок должен остаться в миске; просеиваем сахарную пудру через сито и вводим ее постепенно в белки; добавим немного лимонного сока и взбиваем вместе около 15 секунд; чтобы глазурь не осыпалась и хорошо держалась на пасхе, обмазываем пасху еще горячей.


Украшение для пасхи (кулича): шоколадная глазурь


Понадобится: 1 плитка черного шоколада, 1/3 плитки белого шоколада, фольга.


Приготовление: растапливаем белый шоколад на водяной бане или в микроволновой печи; выливаем его тонким слоем на фольгу, даем остыть; растапливаем черный шоколад на водяной бане или в микроволновой печи; обмазываем горячий кулич черным шоколадом; разламываем на кусочки слой белого шоколада и посыпаем сверху немного остывший черный шоколад на паске.


Украшение для пасхи (паски): лимонная глазурь


Понадобится: 100 г сахарной пудры, 1 ст. ложка сливочного масла (растопленного), 1 ст. ложка лимонного сока, 1/2 лимона, 1 ст. ложка или чуть меньше сливок – смотрите по консистенции, чтобы она была не слишком жидкой.


Приготовление: немного подогреваем сливки; мелко натираем цедру лимона; смешиваем сахарную пудру с цедрой лимона, добавляем масло, лимонный сок и сливки; всё хорошо взбиваем, поливаем горячий кулич и оставляем для застывания не менее, чем на 60 минут.


Украшение для пасхи (паски): сырные яйца и цыплята


Понадобится: 50 г сливочного масла, 100 г муки, 80 г сыра (чеддер), 5 ч. ложек холодной воды, 1 яичный желток, формочки яиц и цыплят – можно вырезать самим.


Приготовление: натираем сыр на мелкой терке; муку просеиваем и кладем кусочки масла, вымешиваем масло и муку, перетираем руками, добавляем ½ часть сыра; взбиваем желток с холодной водой, 2 ч ложки желтковой массы отливаем в чашку, а остальную массу добавляем в тесто; вымешиваем тесто, заворачиваем в пищевую пленку, ставим на 30 мин. в холодильник; достаем тесто, раскатываем до 5 мм, присыпаем пласт теста мукой; вырезаем формочками яйца и цыплят, а домашние формы из картона просто обводим ножом; смазываем яйца и цыплят оставшейся желтковой массой и присыпаем оставшейся ½ части натертого сыра; выпекаем в духовке до 15 мин. при температуре 190оС; даем немного остыть, а потом переносим на горячий кулич.



Украсить пасху (паску, кулич) можно и магазинной присыпкой, и цветами из кулинарной мастики, и магазинными вафельными цветами. Главное, чтобы украшения для пасхи были праздничными и выглядели аппетитно.

 

Читайте также:

Теги: кулинария, Пасха, рецепты

Комментарии

Еще нет комментариев.

Добавить комментарий

 
Имя:
 
E-mail:
 
Защитный код:
 

Всего символов: 4000.

Новости Азбуки

11.01.2016

Ищите 25%-скидку на продукцию ШОША в справочнике Родители.INFO!

Ищите 25%-скидку на продукцию ШОША в справочнике Родители.INFO!В осеннем выпуске справочника "Родители.INFO", на странице 17, Вы найдете приятный сюрприз от сети магазинов "КОСМО". подробнее 11.01.2016

Післяпологові заняття «Мама+малюк»

Післяпологові заняття «Мама+малюк»Після народження дитини кожна мама хоче швидко повернути собі хорошу фізичну форму. Але досить часто не знає як, або побутові турботи не дозволяють взятися за заняття, або мама думає про те, чи можна займатися разом з дитиною (адже лишити немає на кого аби піти до спортзалу). подробнее 06.01.2016

Азбука для Батьків вітає з Різдвом Христовим!

Азбука для Батьків вітає з Різдвом Христовим!Вітаємо всіх із Різдвом та бажаємо веселих свят! подробнее

Новости портала

02.02.2016

Мастер-класс Дмитрия Карпачева: Почему ребенок ведет себя плохо и что с этим делать?

Мастер-класс Дмитрия Карпачева: Почему ребенок ведет себя плохо и что с этим делать? Приглашаем всех на мастер-класс Дмитрия Карпачева "Почему ребенок ведет себя плохо и что с этим делать?", который пройдет 06 февраля в Киеве. подробнее 02.02.2016

На выходних под Киевом можно от дохнуть всей семьей в атмосфере Средневековья

На выходних под Киевом можно от дохнуть всей семьей в атмосфере Средневековья Совершить незабываемое семейное путешествие во времени в эпоху Средневековья можно, посетив «Парк Киевская Русь» 8-7 февраля: пройтись по улицам города и полюбоваться величественной архитектурой или даже проехаться на коне из Княжеской конюшни. Зайти в дом киевлянина XII века, пострелять из лука в тире, переодеться в костюм жителя Древнего Киева и полностью ощутить единение в эпохой. подробнее 26.01.2016

Зимнее путешествие в Средневековье: программа на 30-31 января

Зимнее путешествие в Средневековье: программа на 30-31 января С 13:30 и до вечера будет проходить театрализовано-познавательная программа в интерактивной и познавательной форме, интересной для детей и взрослых. Для детей и родителей будут проходить особенные конкурсы и флеш-мобы, призванные сплотить семью, а также углубить знания об истории и культуре. Узнать больше о том, как жили наши предки, можно, осмотрев экспозиции исторических костюмов, осадной техники, средневекового кораблестроения. подробнее
  • Яндекс.Метрика