Украшения для пасхи (паски, кулича)








Украшения для пасхи (паски, кулича)

Домашние пасхи (паски) и пасхальные куличи отличаются особым вкусом. Однако не всегда рецепты пасхи или рецепты куличей подсказывают нам способы приготовить украшения для пасхи. Предлагаем вам несколько вариантов.


Украшение для пасхи (кулича): буквы «ХВ»


Приготовление из теста: отделяете от основного теста для паски небольшой кусок, скатываете в шарик, растягиваете из него тонкую «колбаску», разрезаете на части и формируете буквы «Х» и «В»; кладете на кулич, предварительно смазанный желтком – это позволит буквам закрепиться; буквы также можно смазать желтком сверху; после выпекания можно только буквы посыпать сахарной пудрой или, наоборот, весь кулич, кроме букв; можно выложить на буквах кулинарный бисер или полить растопленным на водяной бане шоколадом.




Приготовление из сухофруктов, цукатов, мармелада: буквы «ХВ» можно выложить на паске с помощью изюма, нарезанных полосочек кураги, плоских разноцветных цукатов; пасха перед этим уже должна быть присыпана сахарной пудрой или полита глазурью.


Украшение для пасхи: белковая глазурь


Понадобится: 2 белка охлажденных, сахарная пудра, щепотка соли, 1 ч. ложка лимонного сока.


Приготовление: хорошо охлажденные белки взбиваем с щепоткой соли до пышной пены – проверьте их готовность, перевернув аккуратно миску вверх дном – белок должен остаться в миске; просеиваем сахарную пудру через сито и вводим ее постепенно в белки; добавим немного лимонного сока и взбиваем вместе около 15 секунд; чтобы глазурь не осыпалась и хорошо держалась на пасхе, обмазываем пасху еще горячей.


Украшение для пасхи (кулича): шоколадная глазурь


Понадобится: 1 плитка черного шоколада, 1/3 плитки белого шоколада, фольга.


Приготовление: растапливаем белый шоколад на водяной бане или в микроволновой печи; выливаем его тонким слоем на фольгу, даем остыть; растапливаем черный шоколад на водяной бане или в микроволновой печи; обмазываем горячий кулич черным шоколадом; разламываем на кусочки слой белого шоколада и посыпаем сверху немного остывший черный шоколад на паске.


Украшение для пасхи (паски): лимонная глазурь


Понадобится: 100 г сахарной пудры, 1 ст. ложка сливочного масла (растопленного), 1 ст. ложка лимонного сока, 1/2 лимона, 1 ст. ложка или чуть меньше сливок – смотрите по консистенции, чтобы она была не слишком жидкой.


Приготовление: немного подогреваем сливки; мелко натираем цедру лимона; смешиваем сахарную пудру с цедрой лимона, добавляем масло, лимонный сок и сливки; всё хорошо взбиваем, поливаем горячий кулич и оставляем для застывания не менее, чем на 60 минут.


Украшение для пасхи (паски): сырные яйца и цыплята


Понадобится: 50 г сливочного масла, 100 г муки, 80 г сыра (чеддер), 5 ч. ложек холодной воды, 1 яичный желток, формочки яиц и цыплят – можно вырезать самим.


Приготовление: натираем сыр на мелкой терке; муку просеиваем и кладем кусочки масла, вымешиваем масло и муку, перетираем руками, добавляем ½ часть сыра; взбиваем желток с холодной водой, 2 ч ложки желтковой массы отливаем в чашку, а остальную массу добавляем в тесто; вымешиваем тесто, заворачиваем в пищевую пленку, ставим на 30 мин. в холодильник; достаем тесто, раскатываем до 5 мм, присыпаем пласт теста мукой; вырезаем формочками яйца и цыплят, а домашние формы из картона просто обводим ножом; смазываем яйца и цыплят оставшейся желтковой массой и присыпаем оставшейся ½ части натертого сыра; выпекаем в духовке до 15 мин. при температуре 190оС; даем немного остыть, а потом переносим на горячий кулич.



Украсить пасху (паску, кулич) можно и магазинной присыпкой, и цветами из кулинарной мастики, и магазинными вафельными цветами. Главное, чтобы украшения для пасхи были праздничными и выглядели аппетитно.

 

Читайте также:

Теги: кулинария, Пасха, рецепты

Комментарии

Еще нет комментариев.

Добавить комментарий

 
Имя:
 
E-mail:
 
Защитный код:
 

Всего символов: 4000.

Новости Азбуки

26.08.2015

Открыта вакансия Педагога по раннему развитию!

Срочно!!! В семейном центре "Азбука для родителей" открыта вакансия ПЕДАГОГА ПО РАННЕМУ РАЗВИТИЮ.

подробнее 28.05.2015

Практики для вагітних на Лук’янівці

Практики для вагітних на Лук’янівціВсі ми знаємо, що важливо тримати себе в тонусі, займатись спортом, здорово харчуватись і т. ін.. Коли жінка вагітна, все перелічене не втрачає своєї актуальності. подробнее 28.05.2015

Языковые курсы для школьников на Лукьяновке

Языковые курсы для школьников на Лукьяновке«Азбука для родителей» на Лукьяновке приглашает деток школьного возраста на увлекательные занятия с репетитором, новые курсы по украинскому языку и литературе, русскому языку и литературе, зарубежной литературе. подробнее

Новости портала

01.09.2015

Розетка рассказала, как подготовить ребенка к школе

Розетка рассказала, как подготовить ребенка к школе Специалисты интернет-магазина «Розетка» рассказали о том, как избежать стихийного подхода к покупке школьных принадлежностей и предусмотреть все, что может понадобиться первоклассникам. подробнее 28.08.2015

1 вересня літо продовжиться у Древньому Києві

1 вересня літо продовжиться у Древньому Києві У «Парку Київська Русь» вирішили продовжити літо у перший календарний день осені та влаштувати цікаву й веселу програму для дітей з нагоди Дня знань. подробнее 26.08.2015

Дни славянского гостеприимства и Этно Парад Росписи Тела

Дни славянского гостеприимства и Этно Парад Росписи Тела 29-30 августа в «Парке Киевская Русь» состоится театрализованная программа «Дни славянского гостеприимства». С интересными театрализованными постановками от пешего и конного театра Древнего Киева, а также веселыми и активными развлечениями для гостей Парка. подробнее
  • Яндекс.Метрика